Không ăn chả bò, xúc xích để bảo vệ sức khoẻ

    Theo khảo sát của Viện kiểm nghiệm an toàn thực phẩm được tiến hành tại TP Hà Nội.          Với khoảng 44 mẫu thử cho mỗi mẫu sản phẩm được kiểm tra thì cứ 44 mẫu thịt bò được bán trên thị trường thì có khoảng 1/44 là thịt trâu,8/44 thì thịt heo và còn lại 35/44 là thịt bò.

     Khảo sát tại 10 quán phở ở Hà Nội thì chỉ có 8/10 phở bò là 100% thịt bò, và 2/10 phở bò là thịt heo.

    Đáng báo động là loại xúc xích bò phổ biến trên thì trường hiện nay, qua khảo sát và nghiên cứu mẫu thử cho thấy, thành phần bò trong xích xúc bò rất thấp, thấp đến mức có loại không phát hiện được thịt bò.

    Một chuyên viên kiểm thử cho biết “ thành phần có trong xúc xích bò chỉ toàn là thịt heo “.

   Tiến hành khảo sát trên những mẫu chả bò, thì thành phần cho thấy chủ yếu cũng là thịt heo.

    Cán bộ chuyên viên yêu cầu, cần có một kế hoạch triển khai kiểm nghiệm cụ thể ở từng tỉnh thành trên cả nước. Hiện nay, hàng loạt cơ sở sản xuất công ty tư nhân, hộ gia đình thì tình trạng thực phẩm không đạt chất lượng ngày càng gia tăng và đáng báo động.

Theo baove24h.vn